El programa “Carnicerías Saludables” fue reconocido en un encuentro provincial
El programa “Carnicerías Saludables”, impulsado por la Dirección de Bromatología del Municipio, fue reconocido en el Encuentro Provincial de Experiencias sobre “Prácticas Locales de Gestión en Seguridad Alimentaria”, realizado el martes 1 de julio en la ciudad de Junín.
Durante la jornada, representantes de 50 municipios escucharon la presentación del trabajo desarrollado en Rojas en torno a este programa que se implementa desde hace un año y medio y que fue uno de los más destacados del evento, organizado por ANMAT, RENAPRA/INAL y el Ministerio de Desarrollo Agrario.
La experiencia local fue compartida a partir de las estrategias aplicadas en el distrito, impulsadas por el alto nivel de consumo y comercialización de carne en la zona.
Como resultado de estas políticas, Rojas logró habilitar un laboratorio provincial para el análisis microbiológico de alimentos, lo que representa un avance significativo en materia de control sanitario y seguridad alimentaria.
El municipio también fue reconocido por ser uno de los primeros en la región en implementar esta iniciativa, que ya comenzó a replicarse en otros distritos.
Desde el gobierno local destacaron que se continuará trabajando para garantizar la calidad de los alimentos y proteger la salud de la comunidad.
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